Outrage éclate après les partenaires de Whole Foods avec le restaurant Yellow Fever

LOS ANGELES (Informations entreprises) – Le marché Whole Foods d'Amazon.com a suscité l'indignation des médias sociaux après que son tout nouveau magasin dans sa chaîne d'épicerie de 365 se soit associé à un restaurant asiatique portant le nom racial de Yellow Fever.

Un magasin de Whole Foods Market est vu à Santa Monica, Californie, Etats-Unis le 19 mars 2018. REUTERS / Lucy Nicholson

Le restaurant indépendant et exploité – dont le nom est pris du terme d'argot pour l'attraction sexuelle d'un homme blanc aux femmes asiatiques – est situé dans le magasin 365 qui a ouvert ses portes à Long Beach, en Californie, mercredi.

"Un resto asiatique appelé" FLEUR JAUNE "au milieu de Whole Foods – est-ce une image raciste ou colonisée?", Écrit Marie Myung-Ok Lee, professeur et auteur de l'Université de Columbia.

Whole Foods, qui a huit magasins dans sa chaîne de 365 qui a été lancée avec un concept sans fioritures pour gagner des millénaires, a refusé de commenter. "La fièvre jaune célèbre tout ce qui est asiatique: la nourriture, la culture et les gens et notre menu reflète la cuisine coréenne, japonaise, chinoise, vietnamienne, thaïlandaise et hawaïenne", a déclaré Kelly Kim, chef cuisinière et cofondatrice. de Yellow Fever, qui exploite également deux restaurants de la région de Los Angeles.

"Nous sommes une fière entreprise asiatique appartenant à des femmes depuis notre fondation il y a plus de quatre ans et demi à Torrance, en Californie."

Kim, qui est américano-coréenne, a déclaré dans des entrevues qu'elle était consciente le choix du nom serait attentif et controversé.

"Une nuit, nous avons juste dit" Yellow Fever! "Et ça a marché. C'est ironique, un peu choquant, et ce n'est pas exclusif – vous pouvez adapter toutes les cultures asiatiques sous un même toit avec un nom comme celui-ci. Nous avons juste décidé d'y aller ", a déclaré Kim il y a six mois au site d'actualités asiatiques NextShark.

Il y a un an, elle a dit à l'Argonaute, un journal local de Los Angeles, que Yellow Fever signifiait «l'amour de tout ce qui est asiatique» et que le recul du nom n'avait pas été aussi brutal que prévu.

Certaines personnes sur les médias sociaux ont défendu la nouvelle du partenariat avec Whole Foods dans le cadre d'une tendance culturelle plus large.

"Ce n'est pas plus choquant que @abc nommant une sitcom asiatique Fresh of the Boat ou FOB – qui est considérée comme raciste [sic]", écrit Lorin Hart, qui utilise le pseudo Twitter @CubeProMH.

Reportage de Lisa Baertlein à Los Angeles; Montage par Marguerita Choy

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